INGREDIENTES
• ½ pimentão vermelho
½ xícara (chá) de ricotaesfarelada
1 colher de sopa cheia de creme de leite
Ervas picadas à gosto (manjericão, alecrim, salsinha)
Sal e pimenta a gosto
2 fatias de pão preto
MODO DE PREPARO
Asse o pimentão no forno alto até soltar a pele. Retire a pele e corte o pimentão em tiras largas. No liquidificador ou processador, bata a ricota, o creme de leite, as ervas, o sal e a pimenta até formar um patê. Distribua o patê nas fatias de pão. Sobre cada fatia, coloque tiras de pimentão, uma fatia de queijo e feche o sanduíche. Corte ao meio e sirva em seguida.
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